В Роскачестве обнаружили плесень в глазированных сырках

Специалисты рассказали, как выбрать правильный продукт. Так, глазированный сырок должен быть без стабилизаторов, консервантов и растительных жиров. Из сырков 29 торговых марок 19 были "настоящими", два — с добавлением консервантов и восемь — сырки с заменителем молочного жира.

При этом нарушения и недостатки были найдены в товарах всех брендов. Тем временем, в сырках не было найдено ГМО, пестицидов, радионуклидов, тяжелых металлов, садьмонеллы и стафилококка. Не было обнаружено превышений по содержанию антибиотиков, сообщает «Российская газета».

В натуральных глазированных сырках 15 брендов были найдены дрожжи, что может говорить о нарушениях правил хранения и транспортировки. В продукции трех торговых марок — плесень, и еще трех — бактерии кишечной палочки.

Похожая ситуация и с сырками, изготовленными с добавлением растительного жира. В четырех из них нашли бактерии кишечной палочки, в пяти — дрожжи, в двух — плесень.

По результатам испытаний, в тройку лучших исследованных товаров вошли:

1. «Коровка из Кореновки» – 4,5 балла.

2. «Чудо» – 4,45 балла.

3. «Ностальгия» – 4,1 балла.

Источник: newizv.ru